Cultivar en casa está al alcance de todos, solo necesitamos tener claros algunos conceptos básicos y poco a poco ir aprendiendo de la experiencia.
AGRICULTURA URBANA
La agricultura urbana proporciona alimentos frescos, genera empleo, recicla residuos urbanos, crea cinturones verdes y fortalece la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático.
PRINCIPALES VENTAJAS DE CONSTRUIR UN HUERTO EN CASA
Tener un huerto en casa va mucho más allá de la satisfacción personal que pueda generarte. Sus contribuciones son de diversos tipos:
- Fomenta el consumo responsable.
- Entendemos mejor los ciclos dinámicos naturales.
- Nos proporcionan alimentos sanos, nutritivos y ecológicos.
- Reduce los niveles de estrés y ansiedad.
Crear un huerto orgánico en casa no es una misión tan complicada como se piensa. Se pueden colocar en azoteas, balcones o algún espacio que se tenga adaptado.
¿Qué necesito para tener un huerto en casa?
- Un lugar con luz directa. Las hortalizas al igual que el resto de las plantas necesitan la luz solar para obtener energía a través de la fotosíntesis.
- Recipientes.
- Sustratos. Lo mas adecuado es usar sustratos orgánicos, el sustrato o tierra es el medio donde se desarrollan las raíces de la planta, de el absorberá sus nutrientes.
- Plantas y/o semillas. Lo cierto es que en un huerto urbano puedes plantar todo tipo de hortalizas y verduras desde lechugas y tomates hasta coles, maíz o pepinos. Todo depende de tu nivel de experiencia y del espacio que dispongas
Desarrollo de la planta
El desarrollo de una planta desde un embrión requiere de una secuencia ordenada y precisa de eventos biológicos. Para alcanzar la madurez, los embriones vegetales deben dividirse , crecer y diferenciarse en órganos y tejidos individuales con funciones especificas . Con la conclusión del desarrollo vegetal se cuenta con un organismo organizado que florece, produce frutas, envejece y muere.
SEMBRAR, TRASPLANTAR Y COSECHAR. Son sin duda las tareas mas atractivas del huerto en casa.
Siembra del huerto. La siembra la podemos hacer en un semillero, protegiendo la planta en sus primeras fases de desarrollo. Para la mayoría de las hortalizas va a ser interesante hacer una siembra protegida en semillero, ya que además de proteger la planta, nos va a permitir aprovechar mejor el espacio del huerto, haciendo la selección de las plantas que vamos a cultivar en el semillero y llevándolas al recipiente final, cuando ya tengan cierto desarrollo.
Trasplante. Cuando las nuevas plantas germinadas tengan varias hojas verdaderas (sin ser cotiledones) y su altura sea superior a la del envase , habrá llegado el momento de hacer el trasplante.
- Sacar el cepellón del recipiente. Mejor si un día antes se ha regado porque el cepellón saldrá mas fácilmente si está algo húmedo, por el contrario no hay que intentarlo si esta seco o encharcado.
- Plantar en el recipiente definitivo.
- Regar. El primer riego tras el trasplante ha de ser abundante, para que el sustrato se asiente y las raíces queden bien en contacto con ella.
Cosecha. Se trata de la tarea mas agradecida del trabajo en el huerto. Los cultivos en los que obtengamos frutos , el momento adecuado puede ser cuando estén maduros , como el tomate cuando se torna color rojo. Sin embargo en pepinos y calabazas hay que recolectar antes de que maduren y forme la semilla.
CÓMO SEMBRAR EN 4 SIMPLES PASOS
Paso 1.
- Para mejores resultados humedece el medio de cultivo antes de sembrar. Es importante que la humedad sea homogénea, para que no quede ninguna zona seca que pueda dificultar la germinación.
Paso 2.
- Haz un pequeño agujero, que no supere 2 veces el tamaño de la semilla (es un error habitual enterrarlas mucho). Las semillas mas pequeñas (lechugas, rábano) basta con ponerlas sobre la superficie.
Paso 3.
- Coloca 2-3 semillas en cada agujero , no más. Vuelve a cubrir con una capa de sustrato. Vuelve a regar con cuidado de no remover las semillas del sitio.
Paso 4.
- Cuando las semillas hayan germinado, deberán escoger la mas fuerte y quitar las otras dos, así; le dejarás espacio para que puedan crecer bien.